O verão já cá está mas nem por isso me deixou de apetecer comida de conforto. Foi por isso que decidi fazer este caril de lentilhas com batata doce, recheado de sabor e que dá ânimo a qualquer dia! É uma receita muito simples, prática e que promete fazer as delícias dos paladares mais exigentes….
Santo Tirso Market – estou a caminho!
É com um enorme orgulho e carinho que vou marcar presença no Santo Tirso Market, da Amazing Bazaar, no próximo dia 2 de junho! 😊 É o que é que isso tem de especial, perguntam vocês? Pois bem minhas caras e meus caros, uma das principais razões é a absoluta perdição que vai ser encontrar…
Bolonhesa de Almôndegas de Soja
Já tinha vontade de experimentar a minha própria versão de almôndegas de soja há algum tempo e hoje decidi-me a concretizar o desejo! Tenho a dizer-vos que o resultado foi bem melhor do que estava à espera, tendo em conta que nunca tinha experimentado. Consegui criar uma versão completamente gluten free e nem por isso…
Powerballs de Cacau com Superalimentos
Olá! Depois de várias semanas atribuladas, finalmente consegui começar a dar andamento ao plano para o Ano Novo! Os últimos meses do ano foram extremamente propícios para ceder à tentação de comer coisas menos boas, seja pela força do pouco tempo ou do cansaço provocado pelos horários menos próprios. Esta foi uma das razões que…
Hambúrguer de Feijão em 5 minutos
Nas últimas semanas já se tornam incontáveis os dias em que o relógio já passa das 20h e ainda estou a responder a mais um email. Chegar a casa e ainda ter força para cozinhar tem-se demonstrado um verdadeiro desafio.. É por isso que me tenho colocado à prova para conseguir arranjar soluções rápidas e…
Barritas de granola
Sabem quando vos dá aquela fome inexplicável a meio do dia de coisas única e exclusivamente doces? Pelo menos a mim, acontece-me com frequência e penso logo em comer algo super calórico e cheio de gordura (como um bolo ou uma tablete de chocolate inteira…). Foi muito por causa disso que decidi por mãos à…
Bolachas de Manteiga de Amendoim
Há que tempos que andava para fazer a minha primeira fornada de bolachas de manteiga de amendoim e tenho a dizer-vos que a espera compensou! Já encontrei a minha perdição para este inverno e ainda bem porque pelo menos esta é super saudável e saborosa! Estas bolachas só precisam de 4 ingredientes e são: –…
Noodles de arroz com tofu e tomate
Voltamos às massas, não é verdade?😏 Juro-vos que podia comer massa durante um mês seguido sem me fartar! As possibilidades são infinitas!😃 Há sempre uma mistura diferente para criar, um tipo de massa diferente para comprar, percebem onde quero chegar certo? O que vos trago hoje: Noodles de arroz com tofu e tomate Rápido, prático…
Estufado de Soja com Leite de Coco
Trabalhar a um domingo não é nada convidativo mas com este estufado de soja com leite de coco, já fica mais fácil 😉 Adoro este tipo de comidas, especialmente para darem conforto e aconchego em dias frios, como o de hoje. A soja é tão versátil e pode ser cozinhada de tantas maneiras! Para este…
“Omelete” com salteado de cogumelos
Olá Puristas! Quem disse que sem ovos não se fazem omeletes? Isto vale tanto na cozinha como na vida! Pensar fora da caixa e procurar soluções para o que nos parece impossível é sem dúvida, para mim, a melhor forma de viver. Mas fora de filosofias e regressando aos entre tachos, posso dizer-vos que encontrei…
Vegan Purista 